Europa verbetert de etiketteringsregels voor gluten. De fabrikanten krijgen de tijd tot 2012.

Enkel eetwaren die minder dan 20 mg gluten per kg bevatten, mogen op hun verpakking nog de vermelding "glutenvrij" dragen. Dat staat in een nieuw reglement dat de EU op 20 januari 2009 publiceerde. Producten met minder dan 100 mg gluten per kg mogen "erg laag glutengehalte" vermelden. Deze aanspraken moeten op de verpakking naast de productnaam staan.

Mensen met glutenintolerantie of coeliakie moeten hun hele leven lang voedingsmiddelen met gluten vermijden. Met de bestaande etikettering was dat vaak moeilijk. Gluten zit vooral in granen als tarwe, gerst, spelt en rogge en biijgevolg ook in de talloze producten die daarvan worden gemaakt. Vaak gaat het om basisproducten zoals brood en pasta, hetgeen de zaak nog moeilijker maakt. Bij mensen met coeliakie die gluten eten, is de dunne darm constant geïrriteerd. Hierdoor nemen zij te weinig voedingsstoffen op en dat veroorzaakt dan weer allerlei kwaaltjes.

Minpunt in het verhaal van de nieuwe wetgeving:: ze wordt pas echt van kracht in 2012. Tot dan genieten de fabrikanten een overgangsperiode.

Bron: Test-Aankoop, april 2009

Tags: coeliakie | glutenvrij